A nie sądzisz, że powinno się planować projekt i wybierać/planować narzędzia równolegle ?
Nie. W zależności od wybranego narzędzie następuje planowanie pracy, ale zanim to nastąpi jest opracowanie projektu.
Najpierw trzeba wiedzieć co chce się zrobić, rozpisać najlepiej w punktach określając funkcjonalność danych elementów. Określamy cel naszego działania. Przechodzimy do wyboru narzędzi, bo mając wykaz potrzeb, można zrobić sobie porównanie co dany system nam daje, a czego nie (narzędzie to nie tylko FV, ale np która biblioteka js, czy jaki program graficzny). Wtedy też następuję rewizja listy potrzeb, określenie co będzie trudne, a co łatwe - można sobie określić priorytety. Jeśli dokonany jest wybór narzędzia, następuje ustalenie terminarza, na podstawie trudności poszczególnych zadań i ich priorytetów oraz posiadanych możliwości, oraz przydział ról/zadań dla poszczególnych członków zespołu. Ważne aby jedna osoba była koordynatorem projektu - czyli stał z batem i krzyczała: "Termin, termin nas goni!!!"

Tym bardziej, że jesteśmy studentami i musimy mieć na uwadze małą ilość czasu w najbliższej przyszłości
Hmm... pisane po sesji brzmi mało wiarygodnie

Oprócz SVN warto żebyście zainteresowali się np Redminem z którego chociażby korzystają developerzy kohany.
Pozdro i powodzenia